22 mars 2021
Att bevara miljön och dess resurser är en angelägen fråga. Det är inte nytt, det är ingen hemlighet.
Och alla på sin minsta nivå kan anstränga sig för att bidra till en mer omfattande kamp till det bättre.
Ansträngningen kan särskilt relatera till matsvinn. I Frankrike går 10 miljoner ton konsumtionsmat i papperskorgen varje år, enligt Le Monde.
En betydande siffra som kan minskas.
Så här är några reflexer att ta bort för att slösa lite mindre.
Använd skalen av frukt och grönsaker
Det är fortfarande relativt okänt, men skalen av frukt och grönsaker är för vissa konsumtionsvaror eller användbara för dekorativa ändamål.
Min mormor, som hatade att kasta mat i papperskorgen, hade till exempel några tips.
Istället för att svänga rädisor och rovtoppar gjorde hon en bra buljong som hon serverade som förrätt, innan en bra uppfriskande maträtt, för att "väcka vår aptit".
Men topparna är inte de enda förbrukningsartiklarna.
Frukt- och grönsaksskal kan också användas för att göra mycket trevliga rätter.
Äppelskal, till exempel, du kan göra chips, precis som med morotsskal.
När det gäller barken kan du torka dem och använda dem i potpurri, var noga med att lägga till några kryddnejlika (inte heller för mycket, lukten är väldigt stark).
Således luktar ditt interiör bra utan att du behöver spraya kemikalier på det, och dina aperitifer kommer att ha mer smak än din vän Matthieu som bara serverar chips som finns i stormarknader.
Kasta inte dina pressade citroner
Detta trick lärde mig också min mormor.
Snarare än att ge bort din pressade citron utan hänsyn till dess hårda arbete, förvara den i kylen.
Det fångar dåliga dofter! Det är en utmärkt naturlig deodorant som kostar nästan ingenting och som tar bort doften av Maroilles kvar i ditt kylskåp.
Använd ditt kokvatten
Detta är säkert mitt favorit tips!
Kasta inte kokvattnet från riset eller dina ägg.
Risvatten är superrikt på vitaminer, mineraler, järn, kalium, zink, magnesium och SÄRSKILT stärkelse. Det är faktiskt en extraordinär allierad för ditt hår.
Mitt tips, liksom det från Franck Provost? Jag bevarar det och jag sprutar det på håret efter schamponering. De är därmed silkeslena och blanka.
Du kan också göra en bra vegetabilisk buljong med detta mineralbelastade vatten. Det är utsökt på smak och för hälsan.
Äggvatten är ett supernaturligt gödselmedel eftersom det är fullt av kalcium i äggskalet.
Som förklaras på webbplatsen Hur man sparar kan du spara den och hälla den på blommorna på din balkong eller i din trädgård om du har tur.
Återvinn ditt torra bröd
Bröd, om du vill smaka det mjukt måste du äta det när det är färskt. För redan i slutet av en dag torkar brödet, sätter sig ner igen, hårdnar och ger dig inte längre lusten att rosta med smör och sylt.
Men det kan fortfarande vara riktigt användbart.
Du kan till exempel blanda den för att göra brödsmulor eller doppa den i mjölk, socker och apelsinblomma och sedan steka den för att göra en utsökt fransk toast.
Odla våren på egen hand
Att odla en grön lök hemma är det enkelt!
Du måste placera sin vita ände i ett glas vatten och utsätta den för solen. Den gröna delen bör bara ta några dagar att växa.
Ett tips som jag inte visste ännu, och som jag kommer att testa i helgen på goda råd från Cuisine AZ.
Och där har du det, söta läsare, nu vet du några enkla saker att göra för att kasta mindre.
Har du några andra tips? Tveka inte att dela dem i kommentarer!
