Artikel publicerades ursprungligen den 6 maj 2021
Stekt kyckling tacos med varm sås: receptet
Tacos är coola , för du kan lägga allt i dem: kyckling, tofu, lök, ost, grönsaker, bilnycklar, och totalen.
Jag gillar att ha ett val i livet så jag gillar också tacos, normalt. Med det goda vädret vill jag göra det både krispigt och fräscht så jag valde stekt kyckling och rödlök, en allians som aldrig besviker mig .
Mina två hemligheter för en bra stekt kyckling är marinaden och tvåstegsmatlagningen. Ju mer du marinerar desto mer öm och smakfull blir kycklingen. Och när det gäller matlagning måste du steka dem snabbt och sedan baka i några minuter så att brödsmulorna blir krispiga!
- Marineringstid : 30 minuter eller 1 timme ( ju längre du marinerar desto bättre vet du själv)
- Tillagningstid : 5 minuter att steka, 10 i ugnen
- Recept servering : 4 tacos så 2 personer, eller 4, det beror på din hunger
- Beräknad kostnad : cirka tio euro
Ingredienser
För marinaden
- 1 vitlöksklyfta
- 1 matsked honung
- 1 bra dos olivolja
- 1 tesked harissa
- 1 halv citron, pressad
För resten
- 2 stora kycklingbröst
- 3 stora matskedar Maizena stärkelse
- 3 stora matskedar mjöl
- 4 vetepannkakor
- 1 halv rödlök
- 1 lite torkad basilika
- 1 lite torkad dragon
- 1 liten peppar
- 1 lite salt
- 1 liten krispig sallad för friskhet
För såsen:
- 1 tio gräslökar
- 4 matskedar gräddfil
- 1 flaska harissa
Recept
- Börja med att hälla alla ingredienser till marinaden i en skål.
- Skär kycklingen i stora bitar och låt den suga in en bra halvtimme.
- Fyll samtidigt en djup tallrik med mjöl, Maizena, en stor nypa peppar, basilika och dragon.
- Värm vegetabilisk olja i en fritös eller en stor wok och förvärm ugnen till 180 ° C.
- Rulla dina kycklingbitar i mjölplattan tills de är väl belagda och doppa dem i oljan när det är mycket varmt.
- Låt steka några minuter och när de är gyllenbruna, lägg dem på ett bakplåt och koka i ytterligare 10 minuter i ugnen.
- Under denna tid skär du halva lök i remsor och koka sedan vetepannkakorna i mikrovågsugnen (eller i ugnen strax efter kycklingen).
- Blanda såsens ingredienser i en skål.
- I pannkakorna, fyll basen med sallad, lägg sedan bitarna av kyckling, lökarna och strö till sist med lite sås!
Du kan smaka på det nu, det bästa är att glömma alla tankar om artighet eller renhet . Gå bra appétit!
