Söndagen den 18 juni är det farsdag! Det här är också Charles de Gaulles uppmaning, men vi ger oss inget för vad som kommer att följa.
Jag undrade vad jag kunde göra med detta och tänkte sedan på några recept som skulle imponera på min egen far.
Så bim, här är den typiska efterrätten som jag kunde ha gjort min pappa att wow honom. En flambéed persikpaj med whisky!
Tveka inte att följa med förrätten, en gurka och vodka soppa och huvudrätten, en lax med wasabi och lime!
- Beräknad förberedelsetid : 1 timme
- Beräknad kostnad : 10 bollar om du redan har whisky hemma, annars räknar du tio euro mer
Ingredienser
- 6 vita eller gula persikor som du vill, du är fantastisk omg • es
- 1 kakabak (recept här för att det är bättre hemlagat men om du köper det färdigt ger vi inte fan, bara Gud kan döma dig)
- 250 g malda mandlar
- 100 g florsocker
- 2 äggulor
- 100 g smör + 50 g för persikorna
- 3 matskedar brunt socker
- 15 cl whisky efter eget val (en billig, ingen anledning att fisa Lagavulin-broren)
- 1 matsked lönnsirap
- 1 stor nypa skivade mandlar för dekoration och för att jag gillar det
Recept
- Börja med att smälta 100 g smör.
- Förvärm ugnen till 180 ° C och sprid pajskorpan på en form.
- Sticka några hål med en gaffel och baka sedan i 5 minuter.
- Blanda de malda mandlarna, smöret, de två äggulorna, florsocker och 5 cl whisky i en stor skål.
- Sprid denna röra på den färdigkokta degen och baka i 15 minuter eller tills den är gyllenbrun.
- Under den här tiden kliar vi oss inte på åsnorna, vi skalar persikorna.
- Skär allt detta i skivor och lägg åt sidan. Smält resten av smöret i en kastrull med sockret och hälften av whiskyen.
- När det är varmt, lägg de skivade persikorna i den. Låt karamellisera i tio minuter.
- VAR FÖRSIKTIG när vi kommer fram till den intensiva och lite farliga delen av receptet så lugna din röv innan du attackerar.
- Blanda persikorna lite, förbered whiskyen i närheten, slå en tändsticka, balansera alkoholen sedan tändstickan i pannan.
- Håll i handtaget och fördela lågorna över alla persikor. När det är klart, låt sjuda i ytterligare fem minuter.
- Strö det över hela degen, strö över pulveriserade mandlar och det är klart.
GO BON APPÉTIT LITTLE KYSS.
Allt smälter, det förändras lite och det luktar gott på sommaren: vad vi än vill.
Alkoholmissbruk är farligt för hälsan.
Tveka inte och kontakta ett alkoholcenter om du känner att du tappar kontrollen över din konsumtion.
För ytterligare :
- Detta vittnesbörd om en miss: Jag är alkoholist
- Anonyma alkoholister erbjuder online support och möten.
- Webbplatsen för alkoholinfotjänst erbjuder också lyssnande.
