Jag älskar glass och experimentella recept. Så när jag såg att en amerikansk restaurang bara gjorde saltad glass ville jag ta ett grönt kort och gå live i USA, helt enkelt.
JA DET ÄR ORSAKER SOM ÄR VÄRT ATT LÄMNA FAMILJ OCH ARBETE.
Söt / salt glass: kreativitet på en kon
Salt and Straw-restaurangen har faktiskt funnits i sex år. Sex år utan att ha testat de underverk som anläggningen erbjuder, utan blå / päronglass, utan tryffelglass. Ser du att traumat kommer?
Portland glassälskare, du måste prova den här: Green Apple & Wasabi Flowers Sorbet. Smaka är att tro!
Ett inlägg som delas av Salt & Straw Ice Cream (@saltandstraw) den 30 april 2021 kl 21:01 PDT
WASABI APPLE
Dofterna som finns där är alla väldigt originella, oavsett om de är söta, salta eller båda och det tycker jag är underbart.
Det driver att tänka utanför lådan, att prova olika texturer och smaker , som denna sorbet med irislikör och ätbara blommor
April-duschar ger majblommor ... som du kan äta! Prova en skopa med Iris Likör & ätbara blommor Sorbet, #PDX.
Ett inlägg delat av Salt & Straw Ice Cream (@saltandstraw) den 1 maj 2021 kl 11:00 PDT
Söt / salt glass: inspiration till köket
När jag ser dessa kombinationer av ingredienser vill jag kombinera dem i andra recept : kakor, smoothies, cheesecakes ...
För mig är de smaker som vi inte nödvändigtvis skulle ha kombinerat och som går riktigt bra tillsammans, det är det som gör matlagning så intressant och rikt.
Under tiden frestar jordgubbs / koriandersorbet mig bra (jag är inte en av de människor med koriandergener = tvål).
Och jag berättar inte ens om päron / blå blandningen som Refinery29 inte är likgiltig heller ...
#Strawberry + #Avocado #Sherbet @saltandstrawdtla ?? #saltandstraw #icecream #sweettooth #foodie #igdaily #vscocam #desserts #sweetlife #dtla #losangeles #lablogger
Ett inlägg som delas av Ally Virna (@allymatcha) den 30 april 2021 kl 11:48 PDT
Jordgubbe / avokado
Så skulle dessa glassar göra dig kiff? Skulle du vilja?
