Län leve purjolöken, länge leve gratängen, länge leva purjolök gratin.
Förutom att det är bra är det här receptet snabbt och enkelt att göra , det värsta är att bara förbereda purjolöken.
(Så många skämt kommer att undvikas ... Det är inte lätt ...) (Här till exempel undvek jag bara formuleringen "Det är så svårt") (Det börjar.)
Nu går vi!
Ingredienser för bra purjolökgratäng
För 4 personer:
- 1 kilo purjolök
- 100 ml tung grädde
- 250 ml mjölk
- 20 g mjöl
- 40 g smör
- Av riven ost efter eget tycke
- Av muskot
- Av salt och peppar
Inget som inte borde vara för komplicerat att få tag på.
Recept för en bra purjolökgratäng
(Jag vågade)
Eftersom denna gratäng inte kommer att göras av sig själv,
- Börja med att koka en stor kruka med vatten och tillsätt salt.
- Ta bort ändarna och alltför gröna blad från purjolöken och dela dem i hälften , upp till mitten av den vita delen.
- Rengör dem med vatten, buntar dem och snör dem.
- Sänk purjolöken i kokande vatten och koka i tio minuter.
- Förvärm ugnen till 240 ° under denna tid .
- När de tio minuterna har gått, töm purren.
- Smält smöret i en kastrull på låg värme .
- När du har smält, tillsätt mjölet. Blanda tillsätt sedan kall mjölk, salt, peppar, muskot och blanda igen. Målet är att få en relativt tjock beredning.
- Slutligen tillsätt crème fraîche och koka på svag värme i tio minuter igen.
- Skaffa dig en maträtt och smör den. Tillsätt purjolöken, dränerad och skär i sektioner.
- Häll din beredning på toppen och strö över så mycket riven Gruyere som du vill.
- Baka i tio minuter, det är klart! (Bäst att äta varmt, uppenbarligen)
Enkelt, eller hur? Vem älskar purjolök här? Vem ska testa? Jag vill ha namn.
(Och inga skämt har placerats i den här artikeln. Jag blir bättre och bättre dag för dag. )
