Alla hjärtans dag närmar sig, och så är recepten också. Jag har sett många rosa och röda saker fulla av sockerpasta (min mardröm) passera, eller värre, något dekadenta recept med titeln "recept för din man" - för eh me, eftersom jag är en tjej är det. välkänt jag kommer att begränsa mig till söta muffins och grönkål eh (nej)!
Jag staplade bra och sedan tänkte jag på mitt eget par. Det bästa sättet att fira vår kärlek till matlagning är att inte spara på god mat! Jag tänkte också på mitt modellpar, Leslie och Ben från Parks and Recreation, och Bens kärlek till kalzoner ...
Så jag bestämde mig för att göra detta: två calzone-pizzor! En med pesto, nötter, soltorkade tomater och burrata (jag hoppas att du dreglar lite annars slår jag dig ur artikeln av skinkan) (nej) och en annan lite mer "klassisk" med mozzarella, härdad skinka, tomatpuré och ett ägg.
Så här är två recept att äta med din säkra hälft, med dina vänner eller till och med helt ensamma för att kalzoner kan slukas som varma kakor (redaktören kan vittna om ett möte jag spenderade på att äta en lugn).
- Beräknad förberedelsetid : 15 minuter
- Beräknad tillagningstid : 20 minuter
- Beräknad kostnad : 20 € totalt för de två kalzonerna
- Servering av recept : 2 personer (ja bra 4 om du har en liten aptit)
Ingredienser
För pestokalzon:
- 1 pizzadeg
- 2 matskedar pesto
- 1 bra dos soltorkade tomater (beroende på din smak använde jag ungefär tio)
- 1 burrata
- 10 nötter
För skinkkalzon:
- 1 pizzadeg
- 3 teskedar tomatpuré
- 6 skivor torr skinka (ju torrare desto bättre)
- 1 mozzarellakula
- 1 ägg
Recept
- Börja med att förvärma ugnen till 180 ° C.
- Sprid pizzadegen på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper.
- Sprid hälften av degen generöst med pesto utan att gå för långt mot kanterna för att kunna stänga bouzinen senare utan att lägga den överallt.
- Smula nötterna ovanpå och hugga de soltorkade tomaterna i små bitar.
- Stäng degen, var noga med att sätta ihop kanterna så att såsen inte spärras under tillagningen och baka sedan i cirka tjugo minuter.
- När det är klart sprider du lite mer pesto eftersom det aldrig finns tillräckligt tydligt och garnerar det sedan med en fin burrata och en nypa peppar. Bästa grejer.
Smakförslag
- Samma system för den andra kalzonen: sprida degen på ett bakplåt täckt med bakpapper och sprid hälften av tomatpastan.
- Skär din mozzarella grovt och dela osten på samma halva.
- Riv skinkan i remsor, täck mozzarellaen.
- För sista handen, bryt ett ägg och häll det över den här halvan innan du stänger allt.
- Baka i cirka tjugo minuter så är det klart!
Det som är bra med kalzoner är att de kan delas lika mycket som vanliga pizzor och att det hjälper till att överraska smaklökarna lite genom att variera smakerna. Jag måste bara önska er en god helg, en fantastisk Alla hjärtans dag men framför allt en god aptit för när aptiten är bra!
