- Artikel publicerades ursprungligen den 17 februari 2021
Känner du Jean-Michel Burrata? Nej ? Detta är normalt, det finns inte. Det var bara för att presentera dig för en av mina säkra ostar. Principen ? Ett burrata-baserat recept med ett krämigt hjärta ... Och lika mycket att säga till dig att detta krämiga hjärta, det erbjuder ungefär en miljon underbara kulinariska möjligheter!
Jag gillar burrata för med bara en skopa kan du krydda en enkel liten maträtt och förvandla den till ett under. Jag kunde ha gjort en väldigt snabb artikel och bara skriva "ja, allt går med det, min boll" men det hade inte varit superproffs och dessutom är det inte riktigt sant: jag råder dig att inte blanda burrata och au citron. Och även.
Här är de bästa grunderna att blanda med denna ost för att göra en dum maträtt till en fantastisk sak!
Burrata recept på ris eller pasta
Det är basen, det som passar lika bra med burrata som Chandler med Monica eller Lois och Clark. Allt du behöver är en maträtt med ris eller pasta tillagad ordentligt, precis rätt, en burrata och lite olivolja och peppar. Då måste du bara placera bollen på portionen av pasta eller ris, dela den i hälften, strö med peppar och täck den med en ringregn olivolja innan du smakar allt blandat med osten. !
Det gör sås, smak, konsistens och det är utsökt utan att behöva en miljon ingredienser: det kallas burratas magi.
Burrata-recept för vitlök
Den andra fantastiska saken för burrata är vitlöksskål. Det är väldigt enkelt: du krossar en vitlöksklyfta i en skål och blandar den med lite mjukt smör. Sprid denna gudomliga blandning på en stor skiva bröd och skål i en kastrull, a la plancha om du är den typ av person som har det hemma, eller helt enkelt i ugnen om du verkligen inte har tid. Så snart det är varmt, lägg din burrata på den och den är bra.
Brödets krispighet passar underbart med ostens fondant, den är mjuk, den är vacker och det luktar gudomligt gott! Ledsen inte ledsen som ungdomarna säger. Om du verkligen vill göra det hela mer originellt kan du lägga till lite soltorkade tomater, pesto, örter ... kort sagt, skäm bort dig själv.
Receptet på burrata med grillade grönsaker
Oavsett om det är potatis, bönor, paprika eller till och med sötpotatis, är möjligheterna lika stora som en rad vegetabiliska namn. Det bästa är att göra det till en stor kastrull, lite som den här, med röda bönor. För detta är det väldigt enkelt: lite varm olivolja, skivade grönsaker, en lök om du gillar det och hoppa i pannan på medelvärme. Du kan bruna det hela med lite sojasås och en nypa peppar och bara fylla på det med burrata i slutet. BG sista touch, bättre än glasyr på en tårta.
Okej, det är mina tre favoritsaker, men du kan också krydda dina sallader: söt / salt fungerar extremt bra med burrata, särskilt med fruktblandningar på dina pizzor. Observera också att denna ost är mycket effektiv när det gäller dopp (eller sås som folk säger att det inte är supercool) när du doppar små krispiga saker. Och så naturligtvis, en liten boll burratoche i en hamburgare eller tacos, vi säger inte nej!
Den huvudsakliga tillgången i burrata är dess smälta i munnen, krämig konsistens som lyfter fram dina knaprigaste rätter mycket bra. Det bästa är självklart att testa det själv och se vilken blandning som får oss att vilja sjunga kärlekssånger i den lokala ostavdelningen!
