Ursprungligen publicerad 16 december 2021
Det jag älskar med julrecept är att de ofta kan förberedas tillsammans, lite som små älvor.
Och shortbread är inget undantag från regeln: vi skär, vi sätter i ugnen, vi nibbar, vi skrattar kort sagt, vi har det bra och att jag säger ja! Det är denna atmosfär som jag ville återskapa med dessa mördegsbröd med matcha lätt att göra och mycket mjuk att äta, som en kram.
- Beräknad förberedelsetid : 20 minuter
- Beräknad tillagningstid : 10 minuter för varje sats
- Beräknad kostnad : 10 € (eller mindre)
- Servering av recept : bra tjugo kakor (allt beror på kakan)
Ingredienser
- 1 tsk matcha pulver
- 250 g mjöl + lite för att rulla ut degen
- 150 g socker
- 125 g mjukt smör (inte smält, annars håller det inte och dina mördegsbröd har inte rätt konsistens, tålamod är din vän) eller margarin
- 1 ägg (eller en halv mycket mosad banan)
- ½ tesked vatten med apelsinblommor
- 1 nypa salt
Jultomten som får rumpan biten: min favoritdekoration
Recept
- Börja med att blanda ditt mjöl med sockret, en nypa salt och matchapulvret i en skål.
- Tillsätt smöret i bitar och apelsinblomningsvattnet och blanda sedan med fingertopparna som för en smul. Målet är att få massor av stora smulor.
- Om jag verkligen inte har förstått ditt liv och du inte alls har tid att vänta tills ditt smör är mjukt, kan du riva det med en skalare eller en kniv för att göra massor av tunna skivor och lättare. krossa med fingrarna. Men det är uppriktigt sagt suga, du kan lika gärna ta ut det en timme innan du börjar.
- Tillsätt ägget och inför det sedan med en gaffel i blandningen innan du går direkt till händerna eftersom gaffeln går i två minuter men det gör inte lika bra som fingrarna, ledsen inte ledsen.
- När din deg är slät, bilda en fin boll och mjöl sedan bordet och värm ugnen till 180 ° C.
- Fyll ett bakplåt med bakpapper och gör dig redo för den roligaste delen av receptet.
- Rulla ut din degkula med en kavel och klipp ut den med en kakskärare. Jag valde ett i form av ett träd, från Maisons du Monde, mina säkra killar. IKEA gör också riktigt söta skogsdjurstema!
- Upprepa samma operation tills det inte finns mer deg, fördela sedan dessa former på bakplåten och baka i tio minuter.
- När det är klart, ta ut dina kakor och låt svalna i 5 minuter innan du äter dem!
De är lika vackra som de är lätta att äta och framför allt extremt lätta att göra, så njut av din måltid och en god semester!
