Idag är den 17 mars Saint Patrick's Day! Som alltid gillar jag att hedra festen genom att lägga öl i nästan allt jag lagar. Så den här gången gjorde jag en hamburgare med öl och pommes frites.
Var är ölen? I såsen, i de karamelliserade lökarna och till och med i köttet. ÖVERallt VAD. Och sedan, som jag också gillar festen, lade jag till pommes frites, direkt inuti , till minne av pommes fritespaj.
Så det är inte alls veggie men som vanligt finns det ett sätt att ändra på det, grönsaksköttet från Sojasun är min favorit och naturligtvis är bacon valfritt!
De svartsjuka kommer att hosta men de riktiga kommer att ha en fantastisk tid så låt oss gå.
- Beräknad förberedelsetid : 30 minuter
- Beräknad kostnad : 10/15 €
- Recept servering : 2 hamburgare så två personer eller en som är mycket hungrig ni vet att jag inte bedömer
Ingredienser
- 2 hamburgare
- 250 g köttfärs eller köttfärs
- 10 cl öl efter eget val
- 4 skivor bacon (valfritt)
- 1 lök
- 2 matskedar majonnäs (det är bättre om du själv gör det själv)
- 3 teskedar worcestershire sås
- 2 teskedar tabasco
- 1 lite salt och peppar
- 2 potatisar
- 50cl stekolja
- 4 skivor maroilles
Recept
- Börja med att skära en lök i remsor och brun allt i en kastrull med baconskivorna, lite salt, peppar, en sked Worcestershire sås och 3 matskedar öl.
- Börja med att skala och skära potatisen i små pinnar.
- Fyll en wok med matolja och när den är varm, sänk potatisen i den utan att brännas (var försiktig med vad).
- När de är kokta och gyllene, töm dem på absorberande papper och salt och peppar.
- Squash (det är ett coolt ord, vi använder inte det tillräckligt) köttfärs med en tesked tabasco, salt, peppar och en matsked öl. Lite smart tjejtrick (jag pratar om mig): ta två gafflar för att blanda allt ihop.
- Forma två biffar. Dölj en bit maroilles i soum-soum och behåll de andra två för den sista handen. Koka allt detta i lökpannan, bara för att göra en liten blandning av smaker som gör dig lycklig.
- I en skål kombinerar du mayo, öl, Worcestershire sås och lite salt och peppar.
- Rosta bröden (i brödrosten eller i pannan eller i ugnen det är vad du vill mina små vänner), sprid basen med majonnäs, sedan lök med bacon, biff och ost och naturligtvis, liten slutlig touch av riktig BG: pommes frites.
- Stäng, njut, gör ditt liv, sluk äntligen klara dig, namn på en hund!
Ha en god aptit och glad Saint Patrick!
