Jag vet vad du säger till dig själv:
”Det luktar fett i andra änden av Frankrike. "
Lyssna, jag, det jag tror är vinter är snart här och vi måste börja tillhandahålla anständigt innehåll för dessa små kroppar som aldrig är tillräckligt redo för att uthärda kyla ute.
För det, vad bättre än en god gammal sammetslen soppa , potatis och kalendor?
Kom igen, låt oss gå efter ett krämigt recept på camembert / potatis.
Ingredienser för en camembert och potatis soppa
För 4 personer:
- 3 potatisar
- 1 camembert (av din bekvämlighet)
- 2 skivor smörgåsbröd
- 1 vitlöksklyfta
- 2 lök
- 1 äggula
- 135 ml färsk grädde
- Lite hackad persilja
- Den peppar och salt
Det är allt ! Enkelt och ganska ekonomiskt.
Camembert och potatis velouté recept
Här är stegen att följa:
- Börja med att koka 1,5 cl vatten i en kastrull.
- Skär dina potatisar, din Camembert, dina skivor bröd, vitlök och lök i små bitar.
- När vattnet kokar, häll allt inuti och låt sjuda på medel / hög värme i 20 minuter . Kom ihåg att rör om ganska regelbundet.
- Smutsiga och peppar sedan passera allt i mixern.
- Tillsätt slutligen persilja, crème fraîche och äggula och blanda sedan igen (utan att blanda).
- Det är klart !
Jag vet, jag vet, det kan låta konstigt, men om du gillar ost och ätlig knöl är det här utmärkt som en vintersäsongssoppa.
Inspirerar det dig? Ska du testa? Berätta allt !
Och sedan uppriktigt sagt förändras det lite av raclette.
Okej, jag har inget emot raclette. Jag vill ha det 6 dagar i veckan.
