Céline kommer från Val-d'Oise. Hon svarade på mitt uppmaning att vittna när jag frågade missarna som älskade sitt yrke av kärlek om de var redo att komma och prata med mig om det!
Denna läsare älskar därför sitt jobb, men för allt detta definierar hon sig själv "som det team jag jobbar för att leva, och inte det team jag lever för att arbeta".
Kom igen, jag ska sätta stopp för den här outhärdliga spänningen (ja, det är bra, svaret var i titeln, okej): Céline är en kvalitetshygienassistent. Gör dig ett trevligt ben, va?
Personligen är jag väldigt glad att hon kommer att berätta om sitt jobb eftersom jag har människor (nära) nära mig som är inom samma område och jag kämpar alltid för att förklara vad det består av. Dessutom tog jag lång tid att förstå själv vad det handlade om.
Kvalitetshygienassistent, vad består den av?
Låt oss komma till punkten: vad är hygienkvalitetsassistent?
För det första finns det flera typer av kvalitets- / hygienassistent. Céline är specialiserat på mat , allt som rör industri och kollektiv catering.
”Mitt jobb är att se till att maten är säker . Jag kontrollerar att fabriken är ren, att reglerna respekteras, att det inte finns några hästar i lasagnen. "
I grund och botten ser hon till att produkterna som kommer ut från fabriken där hon arbetar inte förgiftar dig. Och det går igenom alla typer av uppgifter:
”Vi börjar dagen med att kontrollera råvarorna (mjöl, ägg) och produkter (brioche): tillstånd, organoleptiskt test (lukt, smak), fysikalisk-kemiskt test, provtagning.
Sedan kontrollerar vi området och produktionsteamet (renhet, respekt för hygien, god temperatur, bra matlagning etc.).
Det finns naturligtvis administrativa uppgifter som att svara på e-postmeddelanden som till exempel är frågor från kunder, klagomål.
När aktiviteten är mjukare tar vi chansen att forska (ny metod, ny lag), utbilda team, granska förfaranden, arbeta med att besöka officiella tjänster eller för certifiering. "
Men hygienkvalitetsassistent, som kan tillämpas på många andra områden ... Det är i princip en fråga om att kontrollera att produkten eller tjänsten som levereras är funktionell och uppfyller standarderna , att försöka förbättra den kontinuerligt.
”I stället för att garantera kvaliteten på en brioche är det till exempel en bildel, en leksak etc. "
För att vara en kvalitetshygienassistent krävs noggrannhet
Denna egenskap att söka det bästa är också en av de som Céline värdesätter:
” Jag älskar det här jobbet eftersom det bygger på förbättringar . Vi måste alltid försöka vara så effektiva som möjligt, så det är alltid en utmaning, även om allt går bra.
Det beror också på att det är lagarbete och ett mycket mångsidigt jobb där du aldrig blir uttråkad.
Jag känner mig användbar där, och det var viktigt för mig att ha en uppfattning om passion och uppfyllelse på jobbet. Annars känner jag mig överväldigad av tunnelbanan, jobbet, sova. "
Utöver de uppdrag som tilldelats henne för tillfället hoppas hon få erfarenhet för att utveckla sin karriär och bli ansvarig för kvalitet, hygien, säkerhet, miljö.
Målet blir då att sträva efter en ständig förbättring av hans företags / fabriks funktion inom alla dessa områden: det är lite skrapa håret som kommer att kontrollera att allt går bra och påpeka vad som kan förbättras och metoderna för att uppnå detta.
Hur man säkerställer att det inte sker några olyckor på jobbet, att företaget förorenar mindre och mindre, att produkterna uppfyller standarder etc.
Ett yrke upptäckt av en slump
Om Céline älskar sitt jobb är det inte för alla som kallar länge. I själva verket snubblade hon på det lite av en slump.
”Jag har alltid älskat biovetenskapen och jorden. Jag ville utöva ett yrke relaterat till detta område men inte gå in i medicin.
Så jag började en kandidatexamen i biologi, det var fascinerande men det finns få möjligheter.
Jag gick in i dietetik, och igen var det coolt men jag kände att jag knappt skulle göra det till mitt jobb. Sedan det andra året hade jag en kurs på några timmar om grundläggande kvalitet.
Jag älskar det, det talar till mig. Jag gör sedan en av mina praktikplatser på temat kvalitet för att vara säker, och jag gillar det verkligen! "
Hur blir jag en kvalitetshygienassistent?
Céline fick vänta ett år innan hon startade en kvalitetslicens. Mer exakt :
"En yrkesutbildning inom livsmedelssäkerhet - kvalitetssäkring. Det är ett tredje år så du behöver en bac + 2 inom biologi eller inom ett relaterat område. "
Hon gjorde den här arbetsstudiekursen , som hon inte ångrar alls eftersom det för henne var "mycket fördelaktigt":
”Du lär dig en yrke, men i det lilla badet med armband och det är ett stort plus att få ditt första jobb. "
Men naturligtvis, som det är fallet med många yrken, finns det en mångfald av ganska imponerande vägar. Du kan gå igenom en ingenjörsskola och sedan byta till en magisterexamen i kvalitet till exempel.
Kvalitetshygienassistent, ett stabilt och fascinerande jobb?
Céline behövde inte skilja mellan en säker vision om ett stabilt jobb och en mer akrobatisk syn på livet, eftersom hennes arbete kombinerar stabilitet och passion:
”Jag har en del av” mitt drömjobb ”, men det är också ett ganska stabilt jobb: om du vill kan du klättra uppför stegen och därmed höja lönen.
Det är också därför jag valde det här yrket, för det är intressant för mig och det har potential för utveckling om jag känner att jag har mer ansvar för att tjäna mer. "
Dessutom, när det gäller lön, tjänar Celine i början av sin karriär mellan 22 000 och 24 000 euro brutto per år.
Och om du saknade ett argument för att intressera dig för det här jobbet, här är det som gör Celines jobb enligt henne:
“Få bra resultat, testa nya metoder för att förbättra saker eller delta i skapandet av nya produkter!
Och i ett team, om du mår bra, hjälper det dig på dåliga dagar och det gör vardagen bättre. "
Uppenbarligen gäller detta sista råd i alla jobb, men det är värt att komma ihåg att goda relationer med kollegor också är det som får dig att må bra i ditt yrke ... och en poäng till välvilja på jobbet!
Och du, vad gör du nu när du är vuxen?
Vill du berätta om ditt jobb också? Jag undrade länge vad jag ville göra senare (och undrar fortfarande). Så jag går för att möta missarna som älskar sitt liv, för att ta reda på vad de gör och hur de kom dit.
Berätta för mig !
1. Vem är du och varifrån kommer du?
2. Innan du attackerar ditt arbete, har du en passion eller en kif i livet (eftersom det är viktigt att göra något annat också)?
3. Så vad är ditt jobb?
4. Hur skulle du förklara det för din hypotetiska lillasyster med några ord?
5. Varför gillar du det du gör? / Varför valde du att göra det här jobbet?
6. Är det det området du valde från början eller hamnade du här efter en eller flera omorienteringar?
7. Måste du skilja mellan två arbetssyner, "frihet, jag gör vad jag gillar och synd för osäkerheten" VS "säkerhet, jag föredrar att säkerställa en stabil lön även om den inte är är inte mitt drömjobb ”?
8. Är det resultatet av en lång genomtänkt resa eller av en slump?
9. Vad hade du för träning?
10. Har du en typisk dag?
11. Din lilla lycka som får dig att älska ditt jobb?
12. Den viktiga kvaliteten för att blomstra i det här jobbet?
13. Och slutligen, när du började, hur mycket tjänade du? (Eftersom det är viktigt att veta vad du kan förvänta dig!)
Skicka ett mejl till jaifaitca (at) ladyjornal.com med ämnesraden "Nu när jag är vuxen är jag ...".
