Uppdatering av den 17 november 2021 - Vill du delta i medborgarrörelsen # OnEstPrêt , och letar du efter konkret, prisvärd, positiv åtgärd? Varför inte prova en #Veggie Challenge? Detaljer, tips och förklaringar nedan!
Uppdatering av 23 maj 2021 - #Veggie Challenge är tillbaka! Vegetariska föreningen i Frankrike inbjuder dig att (om) prova en vecka utan animaliska produkter, från 4 till 24 juni:
”Du vill minska din konsumtion av animaliska produkter, men du vet inte vad du ska laga, du är rädd för att inte balansera dina menyer väl ... Veggie Challenge, ett program för att stödja övergången till en mer växtbaserad diet, är där för att du! "
För parisarna • den nya sessionen åtföljs av matlagningsevenemang, workshops, konferenser och debatt kring vegetarisk mat, vars program ges på AVF: s webbplats!
För dig som inte kommer att kunna göra resan hindrar ingenting dig från att prova upplevelsen! Och du kan antagligen komma närmare AVF-grenen närmast dig , om du behöver en gruppdynamik för att anta nya kulinariska och matvanor!
I december försökte Lafastod Veggie Challenge i en vecka , och hon berättade om sin upplevelse!
- Artikel publicerades ursprungligen den 16 september 2021
My Positive Impact är en projekttävling initierad av Nicolas Hulot Foundation, som syftar till att främja medborgarnas åtgärder till förmån för att bevara miljön. Och förslaget som fick stöd från stiftelsen för hösten är det franska vegetariska föreningen, som utmanar alla: att äta 100% grönsaker i sju dagar , därför anta en vegansk diet. under en kort tid!
En liten gest för dem som tar upp den här utmaningen, men en stor påverkan på miljön.
Kött och klimat, var är anslutningen?
Vid första anblicken kan man tro att innehållet i våra plattor och produktionen av växthusgaser har väldigt liten koppling - om vi utesluter denna mörka historia om ko-farts. Det har emellertid gått länge sedan våra biffar inte längre kommer från djur som glatt strövar i de gröna betesmarkerna på vår landsbygd eller som betar i fred på sidorna av våra berg.
Numera kommer "vardagligt" kött (det vill säga inte det som finns i stjärnmärkta restauranger, som kommer från mycket "utvalda" gårdar) från industriella processer. Att lägga ett kycklingbröst eller en fläskkotlett på våra tallrikar två gånger om dagen når mängden djur vi måste mata mycket imponerande proportioner. Och våra berömda "gröna betesmarker" i bilderna av Épinal har inte varit tillräckliga i åldrar.
Jordbruks-livsmedelsindustrin är en av de mest förorenande för närvarande, som bilden ovan illustrerar, vilket inte tar hänsyn till säkerhetsskadorna vid denna aktivitet. Låt oss till exempel citera utarmning av grunderna där odlas de transgena spannmålen som sedan används för att mata djuren ...
Bekämpningsmedel som är nödvändiga för odling av genetiskt modifierade organismer giftpopulationer
Om ämnet intresserar dig, hade Canal + -lagen producerat en utmärkt dokumentär "Special Investigation", med titeln Snart i dina tallrikar. En inte alls lugnande undersökning om livsmedelssäkerhet, som tar dess författare, Paul Moreira, till Argentina, där bekämpningsmedlen som är nödvändiga för odling av genetiskt modifierade organismer som tillhandahålls av Monsanto i hela regionen bokstavligen förgiftar invånarna innan de orsakar skada. liknande sjukdomar i grisbruk som använder dessa spannmål för att mata sina djur. Som hamnar på våra tallrikar ...En annan extremt problematisk konsekvens av vår köttkonsumtion: den astronomiska mängden vatten som krävs för denna industri.
Extrahera från " 10 skäl att vara vegetarian ", på Neoplanète
Av dessa skäl, och många fler, minskar du din köttkonsumtion (även utan att stoppa helt!) Avlastar påtagligt miljön. Det är därför som Vegetarisk förening i Frankrike lanserar denna utmaning inom ramen för COP21, den stora klimatkonferensen som kommer att äga rum i Paris, och som lovar att vara avgörande för vår framtid för alla.
- Att läsa på Huffington Post: Klimatförändringar, omertan på kött
Den vegetariska menyn är en lösning, inte ett problem!
Ställföreträdaren för Center Yves Jégo lanserade nyligen en framställning om att införa ett vegetariskt alternativ på menyn för alla matsalar. Ett initiativ som både syftar till att finna en utgång till de ovärdiga kontroverserna om sekularism, som dåligt döljer vissa borgmästares önskan att utesluta barn av den muslimska tron från denna offentliga tjänst, men också att främja en hälsosammare och bättre balanserad kost i våra skolrestauranger.
På frågan om denna fråga under sitt besök i France 3-uppsättningen svarade minister för utbildning, Najat Vallaud-Belkacem, att hon inte var för skyldigheten att servera ett vegetariskt alternativ. Hon vill inte tvinga kommuner som redan erbjuder en andra meny, och som redan fungerar så bra, att anta det vegetariska alternativet. För henne har MP Jegos förslag förtjänsten att erbjuda "ett icke-kontroversiellt svar på ett problem som skapades från grunden".
Det är 23 ″ 17 att lyssna på ministerns svar
Kantinmenyn är kommunernas ansvar, inte National Education, så detta svar fördömer inte det vegetariska alternativet; men det är olyckligt att ministern inte stöder en åtgärd som ändå överensstämmer med önskan att väcka unga fransmänners ekologiska medvetenhet.
Yves Jegos framställning har samlat in nästan 130 000 underskrifter, och ställföreträdaren avser att lägga fram ett lagförslag i nationalförsamlingen. (För att stödja henne, följ länken! )
Veggie Challenge, med start den 4 oktober!
Om Veggie Challenge inspirerar eller överraskar dig, om du känner dig utmanad eller om den imponerar på dig, är det kanske dags att ändra dina vanor! Du hittar alla nödvändiga resurser på webbplatsen för Association Végétarienne de France:
- Svaren på dina frågor om proteiner och överraskning: genom att byta till alla grönsaker är det mer överdosen än bristen som hotar dig!
- Var hittar jag järn och kalcium om inte i rött kött och mjölk?
Och naturligtvis otaliga receptinspirationer över hela Internet: naturligtvis på Mademoisell, men också på Ôna Maiocco från Super-Naturelle, vid Mlle Pigut , på Laura Veganpower, på Marie Laforêt ... Gå en promenad på Season Square och dess recept som får munnen att vattna! (Min själ till vem kommer att ge mig avokado quinoa kroketter till lunch.)
Sista steget: välj sju dagar mellan 4 oktober och 6 december för att slutföra din Veggie Challenge !
Den Veggie Challenge med särskild inriktning på studenter, men det är absolut inte förbjudet att ansluta sig till rörelsen om du redan har lämnat universitets bänkar!
Så är du redo för utmaningen? Varför ? Kom och prata om det i kommentarerna!
