Vegan på en budget: är det dyrare att äta vegan?

Hej mitt groddade frö!

Planerar du att plantera din diet? Mycket bra för dig, men din budget för osäker blomning kommer att överleva den?

Om du letar efter tips om hur du äter en balanserad kost utan att oroa dig för mycket, bör du också läsa den här artikeln som publicerades på Rockie, tidningen för missar som har vuxit upp. Den är full av tips och du hittar till och med en bonuskampanjkod.

Balansera din veganska kost

Förutom dess positiva inverkan på ekologin presenteras vegansk mat ofta som ”hälsosammare” men också dyrare.

Är det verkligen dyrare att äta vegan? Svårt att säga a priori, för att äta vegan betyder inte någonting i sig.

Om jag vill, utropar jag mig själv att vara vegan och hoppar på, jag fyller pasta med salt från måndag till söndag, jag ströer med koks och voila. Det skulle inte vara för dyrt, och om allt går bra har jag fler tarmar.

Oavsett vilken diet du väljer är det nödvändigt att balansera den, det vill säga variera menyerna och konsumera minst 5 frukter och grönsaker om dagen , ja du vet det.

Bland alla växtmöjligheter som erbjuds av vegan boustifaille är vissa produkter för dyrt Wallah, sällsynta och dyrbara som ett skratt, men andra är fortfarande allmänt tillgängliga.

Låt oss göra en översikt över vad du kan lägga på din veganska tallrik utan att pantsätta huset.

Att äta vegan: vad är dyrt

Låt oss börja med maten som skadar plånbokens baksida.

Köttimitationer och falska magiker

De industriella imitationerna av kött, mejeriprodukter och andra bearbetade produkter, särskilt veganer, är ofta dyra produkter.

Men det är långt ifrån obligatoriskt att konsumera veganska korvar, pizzor och glass varje dag eller att konsumera dem alls.

Dessa produkter kan komma in i din kundvagn ibland, som kött, fisk och ost antagligen redan gjorde, vilket inte heller är billigt.

Om du slutar konsumera dessa bör du också spara lite pengar för att återinvestera i dina veganska dårar.

Slutligen, och det är bara min åsikt, är similis kött och industriella falska ostar ofta en besvikelse.

Recept av samma typ kan göras hemma : det är ekonomiskt och inget slöseri!

Vad du bara kan hitta i ekologiska butiker

Förutom säsongens frukt och grönsaker är allt i allmänhet dyrare organiskt.

Och det finns veganska delikatesser som inte finns i stormarknader . Jag pratar inte om den lokala livsmedelsbutiken: när vi kan köpa cashewost vid midnatt runt hörnet är de flesta djuren borta.

För att fylla på frön och nötter, torkad frukt, alger, grodda frön, måste du gå genom dörren till en ekologisk butik och eventuellt spendera mer än i ditt förflutna som en allätare med liten hänsyn till kvalitet.

Detta kommer också att vara fallet för mycket specifika produkter som maltjäst (den har lite ostliknande smak!) Eller äggersättningar, men du behöver inte äta eller använda dem i superutarbetade recept varje gång. dag.

Ät billigt vegan

Goda nyheter växtätare: de flesta livsmedel som utgör en balanserad vegansk kost kostar ingenting eller mycket lite!

Detta räcker för att fylla din tallrik till en lägre kostnad.

Frukt och grönsaker

Även ekologiska frukter och grönsaker är tillgängliga livsmedel, speciellt om du hamnar i slutet av marknaden och köper dem under säsongen.

Du kan bokstavligen konsumera det efter behag, i en bit, blandad, i sallad, i soppa, i enkla och snabba recept ...

De och de som tror att det inte håller kroppen har aldrig gjort en smoothie med 5 bananer.

Okej, du känner att du spruter när du köper avokado och mango, men att investera i en rödkål eller butternut squash som du ska behålla under veckan hjälper till att balansera budgeten.

Stärkelserika livsmedel

Pulser och andra stärkelser är mycket ekonomiska, oavsett om de är bulk eller konserverade.

Jag tänker på linser, ris, pasta, vita och röda bönor, potatis, kikärter, quinoa ...

Med allt detta finns det redan tillräckligt för att göra ett bra utbud av små rätter.

Sojaprodukter

En klassisk källa till vegetabiliskt protein, sojaprodukter är i allmänhet billiga.

Sojayoghurt i stora förpackningar är till exempel fördelaktiga och kan användas som en efterrätt, i en smoothie eller som ersättning för mejerijoghurt i recept.

Bulk sojaprotein och tofu borde inte heller tvinga dig att sälja en njure, och ytterligare utöka menymångfalden.

Örter och kryddor

För att multiplicera med cirka 150 olika variationer av veganska rätter till en lägre kostnad är kryddor och örter dina vänner.

Billigt, de är där för att stanna länge i ditt kök och öka kreativiteten!

Mitt lilla knep av en trasig hemmafru för att sprida utgifterna: Jag köper en ny krydda eller ört varje gång jag gör min stora shopping och därmed fyller jag gradvis min kryddhylla.

Här är min rökt tofu, jag tror att du redan har en bra inköpslista för att fylla magen med grönsaker utan att bryta banken!

Och du, har du några råd för att äta vegan, billig OCH balanserad?