Beställ din januari-låda!
18,90 € + fraktkostnader
Leverans mellan 15 och 25 januari
Upplagt den 18 november 2021
Uppdaterad den 31 december 2021
Avokado är bra.
Den är full av vitaminer, fibrer, kalium och det smakar jättebra, period. (Okej, det är subjektivt)
Avokado, den perfekta frukten för en framgångsrik brunch
Som jag vet är det säsongen och att guacamole har blivit ett mer än känt recept, jag ville leta efter något annat att göra med avokado.
Ett recept som jag testade för ett tag sedan hoppade omedelbart på mina smaklökar.
Den för bröd / ägg / avokado / ostmix, oftare kallad: "Avokado, stekt ägg och Comté" toast .
En explosion av smak som kan avnjutas både som aperitif eller med en måltid tillsammans med en sallad.
Avokado, stekt ägg och Comté-toastrecept
Ingredienserna för avokado, stekt ägg och Comté-toast
- 4 skivor landsbröd
- 4 ägg
- 2 avokado
- 100 g Comté (den du väljer)
- 1 matsked citronjuice
- Olivolja
- 4 nypor av uttorkad schalottenlök
- 4 nypa curry
- 2 nypa uttorkad vitlök
- Några droppar grön tabasco
- av salt
- av peppar
Beroende på din tolerans mot kryddor kan du justera dosen (speciellt för curry eller tabasco), nämligen att:
Den gröna tabascoen är gjord av Jalapenos paprika, hälften så stark som den för röd tabasco, och att curry kan väljas mild.
Annars är det det!
Beredning av avokado, stekt ägg och Comté-toast
Nu är det dags att ta itu med den mest intressanta delen. (Nej, den mest intressanta delen är den sista ).
Fördelen med detta recept är att det är enkelt, effektivt och snabbt att förbereda.
Så det är ti-par:
- Börja med att förvärma ugnen till 180 °.
- Skär fina skivor bröd (det antal du vill ha efter behov) och lägg dem sedan i ugnen i ungefär tio minuter . När du verkar ha grillat på det sätt du vill, ta ut dem.
- Skär dina avokado i mitten, skala av huden och ta bort groparna. Skär sedan delarna i remsor.
- Häll din sked citronsaft och några droppar grön tabasco i en liten behållare (till exempel en liten kopp). Blanda och häll sedan över skivorna för att hålla dem medan du går vidare.
- Värm en panna med lite olivolja för att förhindra att äggen klibbar.
- Placera dina ägg i stekpannan och ta tillbaka dem till lägenheten , krydda dem sedan med din curry, vitlök och ton din sjalottlök uttorkad. Tillsätt salt och peppar.
- Riv ditt län mer eller mindre grovt.
- Lägg dina avokadoskivor, 3/4 av riven Comté, det stekte ägget och resten av Comté på dina brödskivor ( helst färska från ugnen ).
- Om du anser det nödvändigt kan du salta och peppa lite igen.
- Njut utan ytterligare fördröjning eftersom det är bättre att äta lite varmt eller ljummet!
VEM TESTAR? Personligen är det klart att jag kommer att göra det igen i helgen.
Och för den lilla anekdoten med Anouk och Léa (Mademoisells reklamchef) upptäckte vi att grillad butternut squash och guacamole passar bra som en spridning på bröd.
Jag behövde dela detta. Det förvånade oss.
Kom igen, bra app!
