Beställ din januari-låda!
18,90 € + fraktkostnader
Leverans mellan 15 och 25 januari
Äggröra är som den typiska engelska frukosten. Plötsligt är det lite mindre i den franska tullen att göra det med alla såser, rapportera att här är man ganska croissant / cikoria.
Äggröra, den perfekta brunchidén!
Och varför inte båda?
Detta är också kärleken till mat, något bra gjort och en god måltid : alltid innovationer, testning, blandning av kulturer. Eftersom jag är en cool tjej ber jag dig fyra äggröra som gör dig till brunchens drottningar och kungar.
Tveka inte att släppa "woah tack Margaux, innan du luktade mitt liv som skit och nu lägger jag gräslök i mina ägg och wallah är bättre" i kommentaren, det är alltid trevligt.
Krämig Big Bastard äggröra
Basen på basen, mitt klassiska recept som alla äter med lite ”Oh fis de ch-”. Vi börjar med receptet för två friska människor och en hungrig person, låt oss gå.
Ingredienser för krämiga äggröra
- 4 ägg
- 25 g smör
- 2 msk gräddfil
- 1 tjugo kvistar färsk gräslök
- 1 stor nypa salt
- 1 stor nypa peppar
Recept för krämiga äggröra
- I en kastrull som fortfarande är kall, krossa äggen och slå allt i omelettläge förutom att det är äggröra och följ artikelns titel.
- Tillsätt smöret i små bitar och sätt sedan på värmen till medium värme innan du rör om utan att stoppa, aldrig.
- Rör om tills äggen blir tjockare: det är lite långt men du vet vad det var också? Titanic sjunker. Så vi kommer inte att klaga på 5 eller 6 dåliga minuter!
- Ta bort från värmen så fort de tjocknar. Tillsätt crème fraîche, salt och hackad gräslök.
- Blanda väl och njut! Det bästa är att äta det på en våffla, men du kan göra som du vill, jag är inte din mamma.
Gå bra efter mina sockerbarn.
När du väl behärskar detta recept kan du ta itu med alla andra genom att anpassa. Tricket är att lägga till den extra ingrediensen i slutet!
Äggröra med pesto
Ingredienser för äggröra med pesto
- 4 ägg
- 25 g smör
- 1 tesked färsk grädde
- 2 matskedar redan gjord pesto, om du är lat, annars ...
... krossa med en mortelstöt i en skål (eller en mixer eller med ett glas, YOLO eh):
- 1 handfull färsk basilika
- 1 handfull riven parmesan
- 1 msk pinjenötter
- 2 vitlöksklyftor och 2 msk olivolja
Recept för äggröra med pesto
- Bryt äggen i en kastrull och rör om innan du tillsätter smöret i små bitar.
- Koka på medium värme under omrörning utan att stanna.
- När det är klart, tillsätt crème fraîche och sedan pesto.
- Om det är den industriella pesto du använder är du välkommen att lägga till en vitlöksklyfta för att bekräfta smaken. FÖR VI ÄLSKAR vitlök.
Äggröra med getost
Ingredienser för äggröra med getost
- 4 ägg
- 25 g smör
- 3 matskedar färsk getost (du vet, en spridning)
- 1 matsked dill (färsk eller torkad, vi bryr oss inte)
- 2 skivor rökt öring (valfritt)
- 1 nypa salt och peppar
Recept för äggröra för getost
- Bryt äggen i en kastrull och rör om innan du tillsätter smöret i små bitar.
- Koka på medium värme under omrörning tills äggen tjocknar och kommer av botten av pannan.
- Av värmen, tillsätt färsk getost och blanda väl innan du ströer med dill och rökt öring i bitar.
- Salt, peppar, servera.
Äggröra vegan version
Hissil föredrar det veganska ägget rå än krypterat! Del III #vegantreats #whatveganseat #plantbased #veganfortheanimals #veganforthewin #veganfortheplanet #veganforthehealth #sustainable #vegansofin #vegansofinstagram #veganfoodshare #veganfood #veganfortheanimals #veganforthewin #veganfortheplanet #veganforthehealth #sustainable #vegansofin #vegansofinstagram #veganfoodshare #veganfood #vegan #wholefooddogants #vegantvereats #chanshocolate #whatcookiesganshatsomatsomatsomatsomatsagramstagramveganshatsomatsomatsomatsomatsagramstagramveganshatsomatsomatsomatsgansomats #agramstagramstagram #kitty #cat #veganegg #veganscrambledeggs
Ett inlägg som delades av Kimia (@missense) den 26 december 2021 kl. 12:24 PST
Så jag ser att du blir skandaliserad bakom din skärm och säger "MEN hon tar oss för PINKS !!" Ägg är inte vegan alls !! ". Men tänk om jag sa till dig att det att vara kung eller drottning av äggröra också kan betyda ett eller två knep?
Ingredienser av äggröra Sylvain Mirouf
- 4 ägg (nej, jag skojar)
- 250g silke tofu eller krossade / blandade kikärter om du inte gillar något sojabaserat
- 1 matsked olivolja
- 3 msk kokosnöt eller sojakräm
- 1 stor nypa curry
- 1 stor nypa torkad dragon (köp lite det är alltid bra att krydda en maträtt och det förändras)
- 1 bra nypa salt
Sylvain Mirouf äggröra recept
- Värm olivoljan i en stekpanna.
- När det är varmt, krossa grovt den silkeslena tofu: vi försöker hitta den lite grova konsistensen av klassiska äggröra.
- Tillsätt grädde, curry, dragon och salt innan du blandar väl.
OCH BIM kan vi bara se eld.
Och du, vad är ditt magiska äggrecept att vara drottningen eller kungen av frukost eller brunch?
