Känner du flexitarism?
Det är en slags diet mellan karnism och vegetarism, som består i att begränsa dess konsumtion av kött och andra animaliska produkter utan att helt avbryta det.
Att vara flexitär, en mellanväg för att äta mindre kött
Enligt Wikipedia hittade flexitarism sitt namn på 1990-talet i USA. Det handlar bara om att äta mindre kött .
Att vara flexitär eller flexitär kan innebära att äta grönsaker hemma men att ha en flank när du går ut på en restaurang eller äter köttfri frukost hela veckan för att gynna rostad kyckling på söndag kväll ...
Kort sagt, det är inte begränsande, men det gör det möjligt att tänka på dess konsumtion och komma ut ur "reflex" kött-grönsaksstärkelse.
De potentiella besparingarna kan också hjälpa till att köpa bättre kött, lokalt producerat, från djur som odlas under bättre förhållanden.
Flexitarism kan vara en övergångsport till vegetarism eller till och med veganism , eller en långvarig lösning för att inte längre äta kött vid varje måltid.
Älska kött, äta det bättre, annonsera för att bli flexitär
Du kanske har sett, på TV eller på YouTube, annonsannonsen Älska kött, äta det bättre , av Naturellement Flexitariens.
Den innehåller Thomas, en ganska öm ung man som gör yoga, detoxjuicer, spelar molkky och tar sin cykel för att ta sig runt.
Thomas älskar grönsaker. Men Thomas älskar också kött. Det är bra, Thomas är flexitär! Han kan därför njuta av alla nöjen i livet ...
Vem står bakom Naturally Flexitarians, vem har en webbplats och konton på alla sociala nätverk?
Är det en förening som vill offentliggöra denna regim? En icke-statlig organisation som försvarar uppfödare? Eller kämpar mot djurutnyttjande?
Nej. Det här är köttlobbyn .
Naturligtvis Flexitarians, köttlobbyn
Le Monde förklarar att bakom Naturellement Flexitariens, som hade en hel monter på Salon de l' Agrure, hittar vi Interbev, den nationella interprofessionella föreningen för nötkreatur och kött .
Köttindustrin, vad.
Det förklarar varför, efter att ha sett annonsen ovan, ville jag ha en sällsynt prime ribba mer än purjolökfondue!
Eftersom platsen ger plats för alla typer av köttdisplayer ...
Le Monde lyfter också fram de olika tolkningarna av vad det innebär att "äta kött ibland", beroende på vem du ställer frågan.
"Det återstår att definiera detta" ibland " .
"Två portioner kött och en portion fisk under veckan", som webbplatsen Le Flexitarisme anger?
"Från en gång i veckan till en gång i månaden", enligt definitionen i de viktigaste vetenskapliga studierna om detta ämne (...)? "
Naturligtvis Flexitarians, ett erkännande av misslyckande för köttindustrin?
Jag kan inte låta bli att i denna "pro-meat" -kommunikationsåtgärd som inte säger sitt namn se en form av bekännelse. Det misslyckande kanske inför en föränderlig värld.
Att begränsa din köttkonsumtion, äta mindre och av bättre kvalitet eller till och med sluta (även för "kött" människor, ja), blir det gradvis uppenbart.
Svårt att svälja för dem som har bjudit in vakuumpackat nötkött och förstapris bacon på våra tallrikar.
Det är omöjligt för köttindustrin att säga "Ät allt kött du vill ha, det är bra" - för att äta mycket kött är inte bra , för hälsan som för planeten.
Så köttindustrin byter kostym och går maskerad framåt, under argumentet "äta bättre" ... och äta därför mindre kött.
Det är ett starkt tecken på samhällsförändring, tycker du inte?
Att vara flexitar är coolt, men av rätt skäl
Jag tänker inte slänga ut barnet med badvattnet: att köttindustrin förespråkar flexitarism, som syftar till att återspegla och kontrollera dess konsumtion, i sig är positiv .
Och det här har varit svårt att föreställa sig för 10 eller 15 år sedan, när veganer eller veganer sågs som upplysta människor som matade på kaninfrö.
Eftersom jag var väldigt lite vegetarisk skulle jag ha en dålig position att kasta stenar på dem som bestämmer sig för att inte bli vegetarian, utan snarare att kontrollera deras konsumtion av produkter från djurutnyttjande!
Om flexitarism intresserar dig kan du exempelvis vända dig till Mademoisells vegan- eller veganrecept för att inte tappa idéer.
Fler och enklare alternativ som grönsaksbiffar eller imiterat kött finns i stormarknader och kan ersätta reflexen "hackad biff" på lata nätter.
Som med alla dieter är det viktiga att du vet varför du äter vad du äter , var din mat kommer ifrån och naturligtvis att du inte spränger din budget.
Ekologisk kycklingfilé i en lokal krets eller tofu marinerad i honung, du är mästaren på din mat ... och inte köttindustrin!
