Med tiden lyckades jag utveckla mina egna billiga veganska recept och särskilt veta vad jag föredrar att äta.
Om du är redo att lita på mig föreslår jag att du gör två av mina favoriträtter.
Utöver det kan du göra dem för mindre än $ 10 , vilket är ganska coolt.
Billigt vegansk recept: den mest färgglada tallriken i Frankrike
Den första tallriken är en glad blandning av tempeh, avokado och rostad sötpotatis.
Ingredienserna för att göra detta billiga veganska recept
För denna tallrik måste du köpa:
- En sötpotatis (på marknaden eller i din stormarknad)
- Av tempeh (vi hittar i ekologiska butiker, samma stråle som tofu)
- En advokat
- Den sås teriyaki (i snabbköpet)
Fokusera på tempeh
Du ska redan säga till dig själv "teeem vad? ". Låt mig förklara för dig. Tempeh är lite som tofu, bara bättre.
Det är en riktigt cool mat: den är mycket proteinrik, ännu rikare än vissa kött.
Den innehåller alla essentiella aminosyror, så att du enkelt kan ersätta köttprodukter, och det är till exempel billigare än två biffar.
Hur man gör detta billiga veganska recept
För att uppnå det, börja med att ta en tur på Evas underbara kedja lespetitsplats (en av mina inspirationer för vegansk mat) och gör henne berömd Tempeh Teriyaki.
Skär din sötpotatis som du vill, i form av pommes frites eller i små bitar.
Värm sedan ugnen till 180 ° C och du kan lägga till flera kryddor innan du bakar!
Personligen svär jag vid den rökta paprikaen som gör absolut någon maträtt utsökt.
Du kan välja den eviga curry, men också variera nöjen med gurkmeja, koriander och till och med örter från Provence.
Kryddorna ger din smak smak , karaktär och för vissa färg.
Målet är att blanda potatisbitarna jämnt med dessa kryddor. Du kan eventuellt lägga till lite olja om du vill, men det är normalt inte nödvändigt.
Lägg sedan i det hela och vänta 25 minuter.
Om du är i en brist på motivation, fast besluten att unna dig själv, kan du göra en liten sås som åtföljer det hela . Du behöver en avokado, de kryddor du gillar, en schalottenlök och mycket vitlök.
Du krossar avokadot, du skär fin schalottenlök och lägger till kryddor eller till och med lite vatten tills du får den textur du vill ha.
Tja, det är det!
När sötpotatisen är rostad, tempeh beredd och din sås blandat, lägg allt ihop!
Jag lägger alltid till en bra portion säsongsgrönsaker, beroende på vad jag tycker, det är supergodt, det ger färgen på tallriken och den är rik på fiber, mineraler och allt. bla bla.
Att hantera siffror till perfektion, jag är glad att meddela att denna skylt kommer att kosta dig cirka 7 €.
Det är billigare än en restaurangmåltid, och det är bättre för din hälsa än snabbmat.
Billigt veganrecept: curry återbesökt
Det andra receptet på min lista över billiga veganska recept är en strukturerad sojacurry. Perfekt när det är svårt i plånboken !
Ingredienserna du behöver för detta billiga veganska recept
För att göra detta recept måste du köpa:
- Den texture soja (säljs i förpackningar i din mataffär eller bulk lagra bio, vilket kommer att återvända till dig billigare)
- En lök
- De grönsaker i ditt val
- Ackompanjemanget du väljer
Fokusera på texturerat sojaprotein
Redan texturerat sojaprotein, vad är det?
Texturerad soja är en uttorkad mat gjord av sojamjöl , en baljväxter som odlas massivt, särskilt för att mata djur på gårdar.
Du måste därför lämna den i kokande vatten för att kunna smaka på den.
Det finns olika former, olika storlekar, för att variera nöjen i de olika recepten: i mycket små, små, stora bitar, i medaljonger ...
Kort sagt, det är en mycket intressant mat att låta din kreativitet tala för köket, dessutom är det verkligen budgetvänligt .
Men vid första anblicken ser det inte så gott ut, det ger jag dig och det smakar inte riktigt som ätit på egen hand.
Men i receptet som jag ska dela med dig nu blir det galet!
Växtbaserad mjölk för en vegansk curry
Curry görs vanligtvis med kokosmjölk , jag lär dig ingenting.
Men när din plånbok bara är tom är det bättre att välja istället sojakräm eller mandelkräm som är billigare.
Du hittar dessa produkter i din vanliga stormarknad, oroa dig inte.
Nu ska du fråga dig själv, hur gör vi det?
Billigt recept för vegansk curry
Först och främst, återfukta sojabönorna i kokande vatten i cirka 10-15 minuter.
Hacka samtidigt en lök och brun den i lite olja efter eget val (olivolja och solrosolja är lättast att hitta).
Tillsätt sedan säsongens grönsaker efter eget val, skär i bitar: tomater, zucchini, morötter, paprika ...
Kort sagt, du lägger vad du vill och vad du lyckas hitta.
Du låter allt simma, du dränerar sojabönorna och lägger till det i din grönsaksberedning.
Allt du behöver göra är att lägga i soja eller mandelkräm och krydda. Det är dags att släppa taget: curry, gurkmeja, kummin, en touch av paprika, var inte rädd för att strö med glädje!
Så här är din DELICIOUS maträtt redan redo.
Följ det med vad du gillar, det kan vara ris, rostad potatis, pasta, kikärter ... Som du vill.
Denna curry kostar dig en blygsam summa på cirka 5 € . Inte illa är det inte?
Veganska recept som håller fast vid kroppen
Om du antar en växtbaserad diet, var inte rädd för att äta .
Det är verkligen viktigt att äta i generösa portioner : grönsaker är rika på vatten och tar volym på tallriken.
För att ge dig en idé, att ha en mängd protein som liknar den som finns i en biff, behöver du en hel låda baljväxter (röda bönor, linser, kikärter ...)!
Försök också att variera innehållet på dina tallrikar : växla mellan tofu, tempeh, baljväxter, spannmål.
Slutligen, för att ha PÅ energi, glöm aldrig stärkelserika livsmedel, goda fetter, men särskilt de livsmedel du älskar att äta.
Du förstår slutligen att förbereda billiga veganska recept inte är en omöjlig uppgift!
Vilka är dina favorit billiga veganska recept?
