Upplagt den 1 oktober 2021
Jag slutade äta djur över natten när jag var 15 .
Först såg många människor omkring mig det som en tonårskris, något som skulle passera.
"Ja ja, det är det, din vegetarism är inte" bara en fas ". "
Brist på kruka för dem, nio år senare, här är jag, vuxen och fortfarande vegetarian .
Jag sa till mig själv att det skulle vara intressant att berätta hur allt på 9 år har utvecklats i frågan.
För att jag är vegetarian idag har inget att göra med vad det betydde 2008.
Hur jag blev vegetarian
Så långt jag kan minnas har jag alltid tyckt att vegetarism var en ganska logisk idé . Varför äta (och därmed döda) djur när vi kan klara oss utan dem?
Plötsligt sa jag till mig själv att jag skulle behöva sluta stoppa kött och fisk en dag.
Oron är att jag, som många människor, hade ett stort problem med denna princip: Jag älskade köttets smak .
Mer allmänt älskade jag faktiskt att äta. Och jag älskar det fortfarande så mycket.
Korven var min favoritmat, jag älskade min mammas frittgående kyckling och väntade varje utflykt på den lokala Quick när jag väntar på lön idag.
Och sedan en fin dag sa jag till mig själv att jag måste bli vegetarian för att vara i överensstämmelse med min övertygelse.
Så jag blev en.
Min vegetarianism mot andra
Jag föredrar att säga det direkt: mina föräldrar reagerade inte mer än så på denna förändring . Jag tror att de sa till sig själva att jag inte skulle stå ut med det, och att det i värsta fall var okej att vara vegetarian.
Å andra sidan ifrågasatte många andra människor (alla allätare) min övertygelse frenetiskt och letade efter minsta brist i mitt resonemang .
Jag fick höra att djuren inte riktigt led , eller att grönsakerna kanske också gjorde det. Att jag skulle hamna full av brister, eller att det var i människans natur att äta kött.
Alla dessa människor säger till mig: ”DU ÄR FEL! DU HAR FEL ! "
Uppenbarligen slutade jag utveckla ett riktigt starkt argument om min kost . Efter ett tag var det överlevnad om jag inte ville bli förlöjligad varje gång det kom upp.
Ibland hade jag intrycket att varje måltid hade blivit en slags politisk positionering.
Jag var störande, men det förstärkte min övertygelse. Jag sa till mig själv att om det stör folk så mycket, var det för att de visste djupt ner att de hade saker att skämmas för.
Ja, vid femton år gillade jag att pissa av världen .
Idag är det inte längre så överraskande att vara vegetarian
Jag fick mycket tur eftersom vegetarism med åren har blivit allt vanligare . Flera människor runt mig har sedan dess blivit.
Men den mest uppenbara förändringen är att idag, när människor omkring mig lär sig att jag är vegetarian, bryr sig många inte riktigt . Vi är väldigt långt ifrån den ilska som detta tillkännagivande skapade för några år sedan!
En sak har dock inte förändrats (men den är anekdotisk): många människor har fortfarande svårt att förstå skillnaden mellan vegetarian och vegan , och många tror fortfarande att vegetarianer äter fisk. .
Vegetarism : livsmedelspraxis som utesluter konsumtion av djurkött. Vegetarier äter därför i teorin INTE fisk. Men vissa säger att de är vegetarianer när de äter fisk, men om vi vill vara exakta är de ganska pesco-vegetarianer.Veganism : livsmedelspraxis som utesluter konsumtion av animaliskt kött OCH animaliska produkter som mjölk, ägg eller honung.
Frankrike passar mycket mer för vegetarianer.
Fram till 4 eller 5 år sedan gjorde servitörer / restauratörer flera gånger narr av min begäran att äta en maträtt utan djur ("Men vad vill du äta? Sallad?").
När jag var 16 åkte jag till sommarläger och kocken i centrum bestämde att eftersom jag inte åt kött, var jag bara tvungen att äta grönsaksdelen av tallriken (vilket är bra. obalanserat faktum). Det saknades inte, jag hamnade supersjuk hos läkaren efter två veckor ...
Genom att bli vegetarian gav jag upp i 3 år hamburgare eftersom jag tyckte att det var omöjligt att göra en utan köttbiff.
År 2021 erbjuder den överväldigande majoriteten av burgerrestauranger ett vegetariskt val . Det finns till och med veganska snabbmatsrestauranger!
Idag är inte bara min vegetarism chockerande längre, men de flesta restauranger och semesterläger erbjuder minst ett vegetariskt alternativ .
Hälsa när du är vegetarian
Evolution har också ägt rum på läkarnas sida . Det kan också bero på min unga ålder, men när jag blev vegetarian frågade många mig i detalj om mina matvanor, andra ordinerade automatiskt ett blodprov.
Dessutom har jag ofta blivit tillfrågad om denna diet påverkade min vikt. För att säga sanningen satte jag på nästan 10 pund det första året . Men i efterhand hade det ingenting med kosten att göra, mer till det faktum att jag var särskilt stressad av gymnasiet.
Dessa tio kilo förlorade jag naturligtvis dem dagen jag slutade gå. Och om inte, inom 2 eller 3 kilo, har jag haft samma vikt sedan jag var 16 .
När det gäller bristerna tror jag inte att jag någonsin haft några (enligt mina blodprover). Jag är relativt försiktig med vad jag äter, i den meningen att jag länge tidigare har haft de bidrag som behövs för en balanserad kost.
Ah, och jag blir inte sjukare än någon annan. Jag hade två tonsillit förra året, och det handlar om det.
Jag är inte längre den vegetarian jag brukade vara
När jag blev vegetarian tror jag att jag var väldigt stolt över att ha tagit steget. Jag sa till mig själv att som jag hade gjort, så kunde alla göra det ... Så jag pratade om det hela tiden, till alla jag träffade .
Under åren har min filosofi förändrats: Jag säger till mig själv att den bara gäller mig och därför behöver jag inte lägga upp den . Jag rättfärdigar mig inte längre med vad jag äter eller inte med främlingar.
Så långt min tro går, för att vara ärlig, ifrågasätter jag inte mig själv längre. Det har blivit mer vana än någonting annat . När jag tittar på en meny har mina ögon blivit vana vid att inte se något som innehåller kött och fisk.
Jag saknar inte den allätande kosten. Jag tänker inte ljuga, så var det inte alltid. De första 2-3 åren var jag hungrig så snart jag luktade kallt kött. Idag stör det mig inte längre.
Dessutom har det gått så länge sedan jag åt det att det är ett säkert sätt att jag skulle tycka att det är äckligt idag.
Ibland hör jag folk klaga på att vegetarism bara är en modefluga. Personligen tycker jag att om det är en modefluga, är det fortfarande en ganska cool modefluga!
