County pommes frites , när du börjar på en #CheeseWeek är det lika viktigt som en flaska luft när du dyker.
Konceptet med receptet? Ta något fettigt, linda det i fett och laga det i fett.
Nåväl inte riktigt, men nästan! Det är länet panerat i puffade ostbollar, du vet, de aptitretarkakor som fick föräldrarna att säga "Hej, det blir mer utrymme för måltiden." Som kill kills.
Fab älskade detta recept så mycket att han nästan sparkade mig, bara för att få mig att skriva på en CDI (mer eller mindre). Killen har ingen känsla av återhållsamhet, det är utmattande.
- Beräknad förberedelsetid : 20 minuter
- Beräknad tillagningstid : 15 minuter
- Beräknad kostnad : 5 €
- Serveringsrecept : cirka 10 pommes frites så 2 personer, eller bara en Fabrice Florent
Ingredienser
- 1 län på 250 g
- 4 matskedar mjöl
- 2 ägg
- 300 g puffade ostbollar (du vet, de som har lite lockig konsistens och som också finns i tomat)
- 1 tsk vitlökspulver
- 5 eller 6 msk stekolja
County pommes frites recept
- Börja med att klippa Comté i pinnar.
- Blanda mjölet med vitlökspulvret i en skål.
- I en annan, bryt äggen och rör om lite.
- Och slutligen, i en sista skål, krossa ostbollarna i smulor med till exempel botten på ett glas eller fingrarna.
- Doppa dina ostpinnar i mjölet, sedan i äggen och täck med brödsmulor.
- Tveka inte att upprepa operationen om brödsmulorna inte fördelas jämnt. Annars smälter Comté i pannan och du får de stora bollarna.
- Värm stekoljan i en wok eller panna, och grill din Comté-pommes frites i den när den är mycket varm.
- Så snart båda sidor är väl rostade, ta ut det åt mig och töm på pappershanddukar.
Njut av livet, ge din chef och du en smak av de gyllene bollarna! Ha en god aptit familjen Margaux;))) *
* (Jag kommer inte att be om ursäkt för det, jag gav dig bara det fetaste av alla mina recept, inklusive pommes fritespaj, så jag är mer än respektfull)
