HEJ HUR MÅR DU ? DU ÄR HUNGRIG ? Jag gör.
Det är onsdag, det är Mymy! Jag kommer att fortsätta upprepa det tills det passar lika bra som "When Juvabien is Juvamine" (röstade som sämsta slogan på 2000-talet ™).
Och på onsdagen är det inte bara Mymy, det är Cooking Mymy!
Du måste tro att jag gillar utmaningar eftersom jag hade lett en Charlie som aldrig hade rört en kniv i sitt liv för att steka rosenkål, tog jag på mig en ny utmaning ...
Kommer jag att kunna övertyga Lucie, som inte gillar att laga mat och hatar svamp, att det är livet att förbereda och smaka på svamppasta? Du får reda på det i den här videon!
Vilda svamppastaingredienser
(Recept för 2 personer)
- 500 g tagliatelle pasta
- 250g vildsvamp
- 1 vitlöksklyfta
- Saltat smör
- 33cl grädde (hel eller halvtjock)
- 3 kepsar vinäger (eller rött vin)
- Salt, peppar, färska eller torkade örter
Recept på pasta med vildsvamp
- Hacka vitlök och örter om de är färska
- Töm och skölj svampen om de är konserverade, annars tvättar du dem helt enkelt.
- Smält smöret i en kastrull på medium värme
- Tillsätt svamp, vitlök, strö över salt
- När svampen har minskat väl sätter du en gryta med vatten att koka
- När vattnet kokar, tillsätt salt och sedan pastan
- Tillsätt grädden, örterna och vinäger till svampen, blanda väl, låt den minska på låg värme
- När pastan är kokt och tömd, lägg den i pannan och blanda väl
Du kan självklart göra detta recept med knappsvampar, men tro mig ... det är KUN mindre bra!
För ett veganskt alternativ, använd bara margarin eller olja och en vegetabilisk grädde.
Bon appétit och träffas varje onsdag klockan 18 på Mademoisells YouTube-kanal!
