I samarbete med KMBO (vårt manifest)
Mitt första möte med asiatisk film var svavelhaltigt, nästan andfådd.
Långt innan jag såg min första Miyazaki, kom jag över en subversiv film när jag sökte på mina föräldrars videobibliotek ...
Min första kärlek till sensorisk film
Titeln, omslaget och dess sammanfattning gjorde mig redan blek, för The Senses Empire är inte en film som du tittar på när du är 12 år.
Ändå fanns det redan något som fascinerade mig med den här biografen, något annat än vad jag sett tidigare. Något sensoriskt , faktiskt.
Mycket senare slukade jag filmografierna från Akira Kurosawa, Yasujirō Ozu, Hirokazu Kore-eda och Hayao Miyazaki, och de kom för att skapa min förkärlek för asiatisk film.
För några veckor sedan upptäckte jag en singaporeansk-japansk film som påminde mig exakt om den sensoriska aspekten av The Senses, men på ett helt annat sätt ...
Regisserad av Eric Khoo, en filmskapare känd för sina filmer Tatsumi och Hotel Singapura, är La Saveur des ramen en värdefull resa till hjärtat av syn och smak , vilket rörde mig och gjorde mig hungrig i 1,5 timmar.
Det är därför jag råder dig att ge honom en bit av din tid den 3 oktober på bio!
Smaken av ramen är rörande
Jag visste ingenting om den här filmen innan jag gick på bio, för jag läste vanligtvis bara presspaketen när jag lämnade en visning (för att undvika eventuella spoilers).
Det saknade därför allt på förhand att jag upptäckte den vackra historien om Masato, en ung kock som specialiserat sig på ramen och arbetar i Japan, vars far just har dött.
Efter denna förlust bestämmer han sig för att förverkliga en gammal dröm: att återvända till Singapore, var han kommer från, för att återfå smaken av de rätter som hans mor gjorde åt honom när han bara var en liten man.
Han gör sedan naturligtvis en kulinarisk resa, men också och framför allt en familj.
Genom att återupptäcka smakerna från sin barndom återförenas Masato med sina rötter och lyfter slöjan på begravda hemligheter. I slutet av denna känslomässiga oro kommer han att lära sig förlåtelse och tolerans.
Smaken av ramen rörde mig djupt genom att det är en riktig Madeleine av Proust. Var och en av oss har sina egna, jag är säker.
Gruvan är dholl puri , en typisk mauritisk maträtt som ser ut som en slags mycket tunn saltad pannkaka gjord av delade ärtor, garnerad med enkla, billiga delikatesser.
För mig smakar hon som en semester tillbringad i Mauritius, i min mormors gamla hus.
Jag äter sällan det, men när jag ger efter för sitt samtal på en shoppinggata i Paris 10: e arrondissement, kommer minnena omedelbart tillbaka.
Dholl puri påminner mig om min fars leenden till sin mor, den ömma blicken hon kastade på honom och oändliga middagar i den fuktiga och doftande hettan i Mauritius huvudstad.
Liksom Masato är mina familjehistorier mycket nära kopplade till matlagning.
Smaken av ramen gör dig MYCKET hungrig
För alla som verkligen gillar att laga mat och smaka på upptäckter fungerar La Saveur des ramen som en nästan omedelbar hungerutlösare.
Filmen öppnas med förberedelse av en ramen!
Det orange och krämiga halvkokta ägget som sitter ovanpå buljongen sätter redan tonen för fiktion. Under hela tiden spelar hon på sinnet hos åskådaren som munvatten.
Recepten och rätterna följer varandra och ger stolthet åt traditionella ramen men också till singaporianska rätter.
Eric Khoo var angelägen om att visa upp landets smaker för oss , och det har varit framgångsrikt!
När jag lämnade biografen pratade jag med andra journalister, alla hungriga.
Tillsammans bestämde vi oss för att ge efter för de smaker som vi upptäckte under filmen och gick för att sitta i en liten ramenrestaurang, inte långt från Champs-Élysées.
Berusad av lust beställde vi alla stora skålar med nudlar och drack dem med slutna ögon.
Bilderna från filmen kom tillbaka till oss och vi slutade prata för att njuta av känslorna från denna tröstande maträtt.
Ett riktigt vackert ögonblick under vilket mina två största passioner förenades: mat och film.
Smaken av ramen har en mycket fin roll
Jag kände ingen av skådespelarna som lyser upp i Eric Khoos film, men alla är fantastiska upptäckter.
Takumi Saito spelar huvudrollen här. Det är svårt att inte märka hennes skönhet, mjukheten i hennes funktioner.
Hela filmen litar på honom. Hans minnen, hans sorger, hans önskningar, hans glädje ... allt siktas igenom.
Det verkar nästan blottat, den här skådespelaren som försöker alla känslor.
Jeanette Aw Ee-Ping, Mark Lee och Tsuyoshi Ihara, bland andra talanger, ger honom svaret. Tillsammans tar de filmen bortom en kulinarisk berättelse och ger den djup.
Mycket vackra upptäckter som jag kommer att följa noga.
Hur som helst, La Saveur des ramen fick mig att vilja simma, simma, rör om, smaka, krydda och särskilt att röra mig.
Om mat för dig också är synonymt med känslor, råder jag dig att gå inomhus för att upptäcka denna ömhetens buljong den 3 oktober på bio!
