Ursprungligen publicerad 30 maj 2021
Att äta ekologiskt skulle vara cirka 60% dyrare än att handla i traditionella butiker.
Det räcker att säga att våra goda avsikter stöter på ett stort problem: när det finns mer pengar finns det mer pengar, och vår chef eller våra föräldrar kommer inte plötsligt att ge oss mer pengar för det som fortfarande verkar vara en "Infall".
Det är upp till oss att bli listiga och anpassa oss så att våra livsstilar håller sig till våra principer!
Äta billig ekologisk mat: reda ut dina prioriteringar
Varför vill du konsumera ekologiskt?
Om det bara är för att följa en modefluga eller för att du såg en ångestprovokerande rapport dagen innan på M6, kan du falla i den klassiska fällan att plötsligt vilja köpa allt organiskt . Köp samma produkter, i samma mängd, på samma plats, men ekologiskt.
Du kan välja ekologisk mat av många goda skäl och det är dessa, och inte rädslan, som ska vägleda dina inköp!
Om det till exempel är din hälsa som besätter dig, kan du gynna ekologiska frukter och grönsaker för dina vanligaste inköp : äpplen, paprika, jordgubbar ... Dessa livsmedel som växer upp ur marken och som är mycket efterfrågade av konsumenterna gör att färskt från intensivt jordbruk .
Omvänt är lök, vitlök, potatis och andra livsmedel som växer under jorden och / eller är mer rustika mindre benägna att attackeras av insekter och sprutas därför mindre med kemikalier .
Vete och andra korn översvämmas också med bekämpningsmedel, vars punkt påminner om de negativa effekterna på det endokrina systemet. Pasta, ris, allt detta är inte dyrare ekologiskt än traditionellt, särskilt köpt i bulk!
Om du tvärtom inte bryr dig om att ha cancer men det är planetens bästa som motiverar dig, kan du helt granska din konsumtion av palmoljeprodukter och fortsätta att äta lika fett som någonsin, men organiskt fett, ja fru!
Denna produkt har uppnått prestationen att vara organisk, till samma pris och bättre än Nutella.
Så innan du beväpnar dig med ditt goda samvete och tömmer din PEL i ekologiska datum och bulgur, tänk på vad som verkligen är viktigt för dig. Ändra bara vad som uppfyller denna motivation, det är det bästa sättet att se dessa bra upplösningar vara!
Att köpa ekologisk choklad en gång i taget är väldigt dyrt, medan man systematiskt köper ekologiskt bulkris ändrar allt utom din budget.
Skriv ner vilka livsmedel du äter mest och fokusera på dem!
Och om det handlar om att göra din inköpslista, kommer din vilja att vackla och du tvekar att fylla en slumpmässig kundvagn i snabbköpet, jag rekommenderar den här lilla dokumentären från ARTE och som har blivit känd på nätet, världen enligt Monsanto, där 'vi kommer ihåg att bekämpningsmedel och herbicider dödar.
https://youtu.be/si_VATnmNME
Äta billig ekologisk mat: reda ut dina behov
När du handlar i en stormarknad har du ofta behov av produkter som är helt onödiga ur näringssynpunkt, vilket inte skulle vara ett problem om de inte slutade fylla halva vagnen.
På bra ekologiska minimarknader , vanligtvis mindre , har du inte en tredjedel av dessa frestelser: inga fler tre kilometer långa hyllor fyllda med kakor med flera smaker och krispiga choklad-hallon-pålägg!
Att äta ekologiskt är inte detsamma som att gå på en diet, det går helt enkelt tillbaka till det väsentliga med en hälsosam kost: frukt och grönsaker, kött (för dem som äter dem) och baljväxter, spannmål.
Resten är en bonus som kan köpas dag för dag i enlighet med medel och önskningar för tillfället. Om du planerar att gå organiskt, därför alltid fokusera på denna grundläggande korg kommer organiska godis vänta tills du börja tjäna mer än minimilönen!
För 5 € per minipaket är det inte nödvändigt att överleva.
Att äta billig ekologisk mat: tänka om din köttkonsumtion
Det är krigens senor. Ekologiskt kött är helt enkelt för dyrt.
De allra flesta mademoiseller, och till och med allätare i allmänhet, har inte råd att äta organiskt kött hela tiden.
Låt oss tänka ett ögonblick på vad som egentligen menas med "ekologiskt kött". Kött med grön förpackning? Säljare har redan förstått tricket, se upp. Kött utan droger av något slag? Men i själva verket, varför tvingas djuren antibiotika?
Vi kommer snabbt tillbaka, oavsett om vi är vegetarianer eller inte, till frågan om djurets levnadsförhållanden .
Det är dock inte bara den ekologiska märkningen som erbjuder intressanta garantier när det gäller avelsförhållanden. Etiketten Rouge är gammal, den är från 1960-talet och kommer från jordbruksministeriet. Mindre dyrt, det erbjuder garantier liknande om inte identiska med ekologiska.
Organic har genomgått en modeeffekt så plötsligt som det är radikalt, till skillnad från Label Rouge som redan har lite erfarenhet av det, är priserna därför mindre uppblåsta av distributörer.
Men innan vi tänker på allt detta kanske vi bara kunde ... veta lite om kött !
Genom att äta biff varje dag glömmer vi vad våra förfäder visste: vad är de låga bitarna, de billiga bitarna, de som till och med resterna är bra ... En liten lista med idéer för kockar som saknar inspiration :
- Den "andra" fläskkotletten : billigare än dess vän fläskkotlett, den är lika god. Det är en mild introduktion till den känsliga smaken av fläsk, den billigaste och kokas helt enkelt på en mycket varm panna.
- De låga bitarna : det är inte komplicerat, de var "längst ner" på odjuret när det stod! Det är allt som rör benen och som i allmänhet är mindre ömt . Om de "höga bitarna" rostas, precis som din berömda biff, kokas de "låga bitarna" eller stekas : detta är det perfekta köttet för grytor! Doppa bara några bitar i en buljong med grönsaker och låt det gå tillbaka till pannan: det tar några sekunder att förbereda, det lagar sig långsamt när du ser serierna sjunka på sängen och du känner att du är lika bra på att laga mat som din farfar.
Precis som Hannibal, låt oss välja kött av hög kvalitet
- Hela kycklingen : en kyckling kan klippas upp ganska enkelt och rostas tyst i ugnen utan mycket övning. Våga köpa det hela!
Du får två till tre gånger mindre än att köpa bitarna separat, och smaken är bättre eftersom köttet är mindre torrt. De som inte har ugn kan köpa den redan rostad, äta låren varmt på kvällen, äggvitorna i en sallad nästa dag ... Med ett stort leende eller en säker luft kan slaktaren till och med skära bitarna gratis. - Blanda linser och ris, kikärter och semolina ...: baljväxter, det här är de saker som ligger i stormarknader och som knappast någon vill ha. Linser, bönor, kikärter ... alla dessa produkter har en egenart: blandat med spannmål, rekonstituerar de "spektrumet" av animerade syror som tillhandahålls av kött . Om du är orolig för att inte veta hur du gör det, börja med att bara kasta en handfull linser i ditt vanliga ris (eller vete för en förändring): de kommer att laga mat tillsammans och det är väldigt bra!
Det grundläggande rådet är att köpa mindre men bättre, och när du ser skillnaden i smak vill du snabbt återge upplevelsen!
Att äta billig ekologisk mat: ändra dina köpvanor
När du inte har pengar kan du fortfarande ha tid! Att konsumera ekologiskt innebär att du har bestämt dig för att ägna tid och uppmärksamhet åt din mat och livsmedel, att du är redo att investera.
Jämföra priser, vara redo att göra flera butiker, att skura markändarna och ge din slaktare ett ibland falskt leende, det är inte tortyr, särskilt med en MP3 i öronen eller en vän. -e / din andra hälft till hands!
Några grundläggande tips innan du börjar beväpna med dina nya bra upplösningar:
- Shoppa med full mage . Även om det innebär att erbjuda dig en croissant precis innan!
- Gå och köp köttet från en slaktare . Det är billigare än i en stormarknad, och jag räknar inte med de små tillskotten som kommer att belöna din lojalitet. Annonsera önskad kvantitet och ge inte upp : unga kvinnor betraktas alltför ofta som vackra duvor ... Det finns ingen skam att köpa bara en biff, tvärtom: passa på att be om portioner anpassade till din aptit och sluta slösa!
- Att köpa från producenter och få till stånd är smart, men inte alltid lätt att göra mellan två partier ... För stadsbor, se om det finns en bra Bio C från Carrefour-gruppen i ditt område. Efter att ha testat nästan alla livsmedelskedjor kan jag säga att det är här priserna ligger närmast konventionella medelstora butiker. Bättre en stationär livsmedelsbutik där du kan få tag på dig än fyrtiotvå ekologiska kundvagnar som beställer webbplatser som du kommer att glömma djupt i din historia.
Precis som den här unga kvinnan, låt oss bara lägga det vi vill ha i kroppen.
Introduktionen till ekologiskt ska göras med nöje : du gör det här för dig själv, det är en investering som du gör för din hälsa och din plånbok på lång sikt, så det ska aldrig förvandlas till en syssla!
